Bertram: Das vergessene Supergewürz für Bitterkraft.com

Bertram, auch bekannt als Bertramkraut oder Bitterkraut, ist ein Gewürz, das in der heutigen Küche oft vergessen wird. Dabei ist es ein wahres Superfood für unseren Körper und kann in verschiedenen Formen verwendet werden. In diesem Blog-Beitrag möchten wir dir die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Bertram vorstellen und dir zeigen, warum es ein unverzichtbares Gewürz für Bitterkraft.com ist.

Was ist Bertram?

Bertram stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und gehört zur Familie der Korbblütler. Es ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu einem Meter hoch wachsen kann. Die Blätter von Bertram sind leicht gezackt und haben einen bitteren, würzigen Geschmack. In der Küche wird vor allem das getrocknete Kraut verwendet, welches einen intensiveren Geschmack als die frischen Blätter hat.

Die gesundheitlichen Vorteile von Bertram

Bertram ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein wahres Superfood für unseren Körper. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen. Besonders hervorzuheben ist jedoch der hohe Anteil an Bitterstoffen, die für unseren Körper von großer Bedeutung sind. Sie regen die Verdauung an, stärken das Immunsystem und unterstützen die Leber bei der Entgiftung. Auch bei Magen-Darm-Beschwerden kann Bertram Linderung verschaffen.

Die Verwendung von Bertram in der Küche

Bertram kann in verschiedenen Formen in der Küche verwendet werden. Das getrocknete Kraut eignet sich hervorragend als Gewürz für Suppen, Eintöpfe, Salate oder Gemüsegerichte. Auch in Kräutermischungen für Fleisch- und Fischgerichte verleiht Bertram einen intensiven Geschmack. Besonders beliebt ist auch das Bertram-Öl, welches durch die Destillation der Blätter gewonnen wird. Es eignet sich zum Verfeinern von Salaten oder als Zutat für selbstgemachte Kräuterbutter.

Fazit

Bertram ist ein vergessenes Supergewürz, welches in der heutigen Küche wieder mehr Beachtung finden sollte. Neben seinen gesundheitlichen Vorteilen überzeugt es auch durch seinen intensiven Geschmack. Bei Bitterkraft.com findest du eine Vielzahl an Produkten mit Bertram, wie beispielsweise das Bertramkraut im Glas oder das Bertram-Öl. Überzeuge dich selbst von den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieses Superfoods und pepp deine Gerichte mit Bertram auf.